Tiassalé, située à environ 130 km d'Abidjan, est devenue un acteur majeur de la production de poivre en Côte d'Ivoire. Grâce à son climat tropical humide et à ses sols fertiles, la région est propice à la culture du poivrier. Le poivre de Tiassalé se distingue par sa qualité et sa saveur unique, qui lui ont valu une reconnaissance croissante sur le marché national et international.
Plusieurs entreprises se sont lancées dans la production de poivre à Tiassalé, notamment Kapécé, qui promeut une agriculture durable et respectueuse de l'environnement. Le poivre de Kapécé est cultivé selon les principes de l'agroforesterie, en association avec d'autres cultures comme le cacao, la banane plantain et la moringa. Cette méthode permet de préserver la biodiversité, de protéger les sols et de garantir une production de qualité.
Le poivre de Tiassalé est proposé sous différentes formes :
poivre noir, poivre blanc, poivre en grains, poivre moulu, mais aussi en produits transformés comme des confitures ou des pépites assaisonnées. Il est apprécié pour ses arômes intenses et sa saveur piquante, qui relèvent les plats de la cuisine ivoirienne et internationale.
La filière poivre de Tiassalé est en plein essor, contribuant au développement économique de la région et offrant des opportunités d'emploi aux populations locales. Les producteurs de poivre de Tiassalé s'efforcent de valoriser leur terroir et de faire connaître la qualité de leur produit, avec l'ambition de faire du poivre ivoirien un produit d'excellence reconnu dans le monde entier.
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